Дымогенератор хобби

Универсальный дымогенератор хобби является незаменимой вещью в семье, где любят сало, скумбрию, ребрышки, мясо, рыбу холодного копчения. Аппараты широко используются в пищевой промышленности. С их помощью можно самостоятельно сделать продукцию с «дымком», но их главное достоинство – простота использования и обслуживания.

На рисунке ниже изображена продукция холодного копчения.

Продукция холодного копчения
Продукция холодного копчения

Характеристики дымогенератора

Генератор хобби образует дым для копчения разных продуктов в результате тления, а не горения опилок или щепок древесины. Часто используют опилки дуба или ольхи. Формируется дым вследствие перепада температур либо с применением вентиляторов.

Работает дымогенератор hobbi от электрической сети. Он представлен тремя моделями, каждая из которых имеет отличительные характеристики.

Название моделиHobbi Smoke 1.0Hobbi Smoke 2.0Hobbi Smoke 3.0
Объём цилиндра1.2 л2.0 л5 л
Размер камерыот 0,1 до 3 м3от 0,1 до 8 м3от 0,1 до 12 м3
Материал изготовления нержавеющая сталь, толщиной1.5 мм2.0 мм2.0 мм
Период дымленияНеограниченно
(до 2 часов с одной загрузкой)
Неограниченно
(до 5 часов с одной загрузкой)
Неограниченно
(до 11 часов с одной загрузкой)

Ниже представлена галерея рисунков, на которой изображены дымогенераторы хобби, различных моделей.

Hobbi Smoke 1.0 Hobbi Smoke 2.0 Hobbi Smoke 3.0

Генератор дыма реализуется в полной комплектации. Приобретать дополнительно ничего не потребуется. Дымогенератор хобби смоки просто собирается, после чего можно сразу приступить к его эксплуатации. В комплект входят:

  • сам генератор дыма;
  • компрессор;
  • болты для крепежа дымогенератора к коптильной камере;
  • зажигалка для розжига;
  • жаропрочная трубка из силикона для выхода дыма;
  • трафарет;
  • инструкция по эксплуатации;
  • щепа для приготовления одной порции продукции.

Особенности холодного копчения

Ниже представлены этапы холодного копчения при помощи дымогенератора Hobbi.

Достаём дымогенератор
Достаём дымогенератор
Крепим к любой ёмкости
Крепим к любой ёмкости
Подключаем компрессор
Подключаем компрессор
Засыпаем щепу
Засыпаем щепу
Включаем компрессор
Включаем компрессор
Разжигаем
Разжигаем

Преимущества дымогенератора hobbi smoke в следующем:

  1. Агрегат выполнен из нержавеющей стали из-за того что она:
    1. устойчива к высоким температурам;
    2. имеет длительный период эксплуатации;
    3. защищает продукты питания от токсинов и сторонних запахов;
    4. широко применяется в пищевой промышленности.
  2. Наличие удобного болтового крепления:
    1. снять и закрепить генератор дыма достаточно просто;
    2. он крепится к коптильной камере 2 болтами;
    3. все требуемые болты имеются в комплекте;
    4. при помощи специального трафарета можно аккуратно и правильно сделать отверстие в стенке коптильной камеры.
  3. Удобное расположение патрубка:
    1. щепа не намокает благодаря быстрому удалению конденсата через патрубок;
    2. не нужен мощный компрессор и дополнительной электрический источник энергии;
    3. топливо даёт густой и плотный дым.

Важно. Стоимость дымогенератора у официальных поставщиков продукции не всегда дешевле, но зато у них долгий срок службы. Иногда продавцы организуют акции, и оборудование можно приобрести со значительной скидкой.

Приобретая генератор дыма в интернет-магазинах, изучите отзывы других покупателей. Убедитесь, что это не фирма-однодневка и в случае непредвиденных проблем можно будет воспользоваться гарантией.

Adblock detector