Экспресс коптильня Grifon: вкусные деликатесы дома и на природе

Экспресс коптильня грифон — удобный способ порадовать копчёными деликатесами семью или гостей. Специального оборудования, кроме обычного духового шкафа или углей на мангале для копчения не нужно.

Экспресс коптильня грифон
Экспресс коптильня грифон

Достоинства экспресс-коптильни

Достоинства экспресс коптильни grifon очевидны:

  • экономия семейного бюджета;
  • духовой шкаф остаётся чистым;
  • блюда готовятся 0,5-2 часа;
  • копчение без химических добавок;
  • использовать можно дома и на природе.

Недостатки

Экспресс коптильня грифон предназначена для одноразового использования. Недостатки аппарата:

  • при низкой температуре мясо или рыба не закоптятся;
  • аромат копчёностей будет ощущаться в помещении даже при плотно завернутом пакете;
  • закопчённые продукты долго не хранятся.

Как пользоваться

Домашняя мини-коптильня состоит из деталей:

  • плотный фольгированный пакет размером 45х28 см;
  • фольгированная сетка;
  • щепа для копчения.
Состав коптильни грифон
Состав коптильни грифон

Инструкция по использованию экспресс-коптильни:

  • замаринованные продукты нужно обсушить и посыпать специями;
  • фольгированный пакет из комплекта раскрыть и засыпать щепу, накрыть ее сеткой;
  • сверху аккуратно уложить полуфабрикаты;
  • закрыть пакет;
  • поставить мини-коптильню в духовой шкаф, разогретый до 270 °C;

Антрекот или рыба готовятся 35-40 минут, курица за час, а большой кусок мяса за 1,5-2 часа. В электродуховке время приготовления увеличивается на 40%. В газовой духовке блюда приготовятся быстрее. В мангале пакет укладывают на угли.

Коптильня грифон в работе
Коптильня грифон в работе

Полезные советы

Несколько советов для вкусного домашнего копчения:

  • продукты, помещённые в пакет, не должны занимать более 70% его объема;
  • при температуре ниже 270 °C продукт останется сочным, но не будет копчёным;
  • для насыщенного цвета внутрь пакета можно положить чайную ложку сахара;
  • для аромата рядом со щепой кладут листья яблони или вишни.
Adblock detector