Коптильня firewood — плюсы и минусы

Коптильня firewood с подставкой и датчиком температуры намного облегчает копчение. Удобная крышка позволяет в любое время проверить готовность продуктов.

Коптильня firewood

Плюсы и минусы

Как и все устройства, данные модели имеют свои плюсы и минусы. Стоит начать с плюсов:

• Температурный датчик для коптильни. Он позволяет следить за готовкой продуктов, не заглядывая под крышку. Регулируемая температура копчения облегчает процесс приготовления.
• Жаропрочная ручка. На крышках большинства агрегатов делаются металлические ручки, что не позволяет быстро открыть агрегат в нужное время. Деревянные ручки на устройстве firewood обеспечивают безопасность — можно спокойно поднять крышку без огнеупорных перчаток или полотенец. Расстояние от ручки до крышки достаточное, чтобы взрослый человек мог сжать руку и не обжечься о поверхность.
• 2 ряда сеток. На них размещается большое количество рыбы, мяса, сала и других продуктов.
• Термостойкое покрытие исключает деформацию аппарата для копчения, обеспечивает защиту датчика температуры для коптильни. Прочные материалы повышают срок службы агрегата.
• Подставка. Ножки делают устройство устойчивым. Поэтому ставить на мангал или кирпичи коптильню не требуется.

Как и у всех технических устройств, у этих коптилен имеются свои минусы:

• Вес аппарата. Переносить устройство легче, чем классические коптильни, но все же трудно. Хорошо, если есть автомобиль, в который можно погрузить все необходимое и поехать в загородный дом. В общественном транспорте ехать с агрегатом сложно.
• Тонкие ручки. Учитывая вес аппарата, перенести его даже на небольшое расстояние проблематично. Тонкие ручки врезаются в пальцы, что вызывает боль.
• Жаропрочная ручка при долгой работе коптильни также нагревается.
• Большой объем. Для маленькой компании большое количество продуктов не требуется, а так как хранить долго продукты копчения не стоит, то это может создавать неудобства.

Даже при наличии минусов, плюсов все равно больше. Если перечисленное не пугает, то такие устройства станут отличным дополнением к дачному отдыху.

Вариации

Круглая firewood дымница проста в использовании. Есть температурные зонды для коптильни разных размеров и комплектаций. Различия незначительны. Модели объединяет наличие датчика. У некоторых коптилен может не быть жаропрочной ручки, подставки. Важно заметить, что во многих моделях отсутствует дымоход.

Некоторые агрегаты двухъярусные, что дает возможность коптить в них большее количество продуктов, чем в одноярусных аппаратах. Для тех коптилен, у которых нет встроенного термометра или датчика, стоит приобрести отдельно устройство для определения температуры.

Внешне механизм выглядит просто – индикатор в корпусе круглой формы из нержавейки. На некоторых датчиках нет индикаторов — вместо температурных отметок изображены продукты.

Датчик температуры с продуктами

Устанавливается термометр в крышке аппарата. При установке важно знать: нельзя, чтобы датчик соприкасаться с поверхностью. Потребуется изолятор, в бытовых условиях он изготавливается из пробок. При наличии механизма заглядывать под крышку не требуется, и температура из-за впускания воздуха не будет сбиваться. Лучше выбирать модели со встроенным датчиком, чтобы избежать лишней работы.

Модели со встроенным датчиком

Комплектация

Модель имеет размеры 500х300х400, в комплектацию входят:

• корпус;
• крышка с деревянной ручкой;
• отдельный отсек для топлива;
• защелки;
• решетки;
• датчик температуры.

Кроме того, она покрыта термостойкой краской, что продлевает срок использования.

Видео обзор коптильни firewood

Фотогалерея копченых продуктов