Посолочно-нитритная смесь — та самая «E» в составе продуктов, которая не только безвредна, но и необходима

Автор статьи
АА

ПНС (посолочно-нитритная смесь) или соль нитритная ― это сбалансированное сочетание нитрита натрия и поваренной соли. Она активно используется в пищевой и мясоперерабатывающей промышленности. ПНС подходит для консервации продуктов с целью увеличения их срока годности.

Особенности применения

Качественная продукция, реализуемая, например, одной из крупнейших компаний «СевзапРегионСоль Спб», отличается ярко выраженной способностью предотвращать рост болезнетворных организмов. К таким относятся:

  • сальмонеллы;
  • возбудители ботулизма;
  • стафилококки;
  • токсичные споры плесени.

Это свойство помогает увеличивать срок хранения продуктов. Вместе с тем, соль нитритная усиливает естественный вкус пищи, не позволяет поблекнуть цвету рыбы и мяса в процессе приготовления. При грамотном использовании смеси можно добиться мягкой и комфортной для потребителя текстуры готового продукта. ПНС смягчает грубые мясные волокна и делает такие продукты, как варено-копченые изделия, колбасу, сыровяленый бекон, более нежными.

Представленный ассортимент

Если вас интересует качественная нитритная соль, купить которую можно в «СевзапРегионСоль Спб», то следует отметить, что необходимо перед оформлением заказа определиться с подходящей разновидностью смеси. Различные типы обладают разной концентрацией E250.

  • ПНС «Универсальная» ― 0,5-0,6%.
  • ПНС «Стандартная» ― 0,7-0,8%.
  • ПНС «Специальная» ― 0,85-0,90%.

В основу каждой смеси входит поваренная пищевая соль класса экстра (содержание NaCl от 99,8%).

Вся продукция соответствует требованиям, полностью безопасна при использовании согласно инструкции по применению. Также, следует иметь в виду, что ПНС фасуется по полиэтиленовым и полипропиленовым мешкам объемом 25 кг – такая упаковка обеспечивает удобство транспортировки и хранения при оптовой закупке, а также защищает содержимое от попадания влаги даже в небольших объемах.

Как оформить заказ на продукцию?

Реализуемая оптом нитритная соль, купить которую можно в том числе и с доставкой по Санкт-Петербургу и другим городам РФ, доступна к заказу через сайт компании-поставщика или по телефону. Для оформления поставки достаточно определиться с типом интересующего продукта и обозначить желаемый объем. Для оплаты заказа всегда можно воспользоваться как наличным, так и безналичным расчетом. Все заявки обрабатываются в сжатые сроки, а доставка осуществляется собственным автотранспортом или ж/д вагонами. Кроме этого, зачастую возможен самовывоз со склада.

Рейтинг автора
Автор статьи
Денис Квасов
Написано статей
190
Подпишись на паблик ВК!

Каждый день интересные статьи, фишки и лайфхаки о копчении!

Подписаться!
Adblock
detector