Салаты с копченой треской: 3 лучших рецепта

Копченая треска имеет пикантный вкус, а если такую рыбку добавить в салат, то блюдо приобретет необычный, но приятный привкус. Именно поэтому существуют различные рецепты салатов с копченой треской, которые по-своему очень вкусные.

Салаты бывают не только с треской, но и с разной другой копченой рыбкой. Чтобы сделать действительно вкусное блюдо, узнайте другие рецепты приготовления в статье по ссылке.

Оформленный салат с копченой треской

Рецепт салата из трески горячего копчения с картофелем

Для получения действительно вкусного результата, необходимо придерживаться рецепта салата из копченой трески и выбирать только свежие продукты.

Данный рецепт очень популярен в скандинавских странах, а для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• треска, обработанная горячим дымом (250 г);
• картофель (250-300 г);
• красный лук (1 шт.);
• свежий огурец (1 большой или два маленьких);
• отварные яйца (2-3 шт.);
• укроп (1 пучок);
• майонез.

Боитесь покупать копченую треску в магазине? Тогда приготовьте рыбку самостоятельно. А как самому коптить треску в домашних условиях, можно узнать в нашей статье.

Приготовленный салат из трески горячего копчения и картофеля

Подготовив все ингредиенты, приступайте к приготовлению блюда:

1. Промойте картошку и отварите ее в кожуре. Готовый картофель остудите и очистите от кожуры.
2. Отварите яйца.

Полезно знать! Чтобы вареные яйца быстро остыли, сняв их с огня, поменяйте горячую воду на холодную. А чтобы их легко очистить, снимайте скорлупу прямо в воде.

3. Теперь приступайте к оформлению салата. Первым в салатницу выложите натертую на крупной терке (при желании нарежьте кубиками) картошку.
4. Следующим выкладывайте нарезанный кубиками огурец (при желании очистите кожуру).
5. Далее отправьте в салатницу мелконарезанный лук. Если в наличии нет красного, то можно использовать и репчатый лук, но именно красный лук придает салату пикантный привкус.
6. Следующий ингредиент – мелконарезанные отварные яйца.
7. Сверху выложите тщательно промытый и измельченный укроп.
8. Треску, копченную горячим методом, разберите на маленькие кусочки, при этом постарайтесь достать имеющиеся косточки. Отправьте рыбку ко всем остальным ингредиентам.

В конце заправьте салат майонезом, поперчите, посолите и тщательно перемешайте.

Интересно! Особенность салата в том, что его можно подавать сразу после приготовления или же можно дать настояться в холодильнике. В обоих случаях блюдо получится очень вкусным.

Рецепт салата из копченой трески с картофелем и яйцами

Для тех, кто любит остроту, приготовьте следующий салат, для которого понадобится:

• копченая треска (250 г);
• отварной картофель (2-3 шт.);
• свежий огурец (2-3 шт.);
• отварное яйцо (1 шт.);
• укроп (1 пучок);
• хрен (25 г);
• уксус (5 мл);
• майонез.

Приступаем к процессу готовки:

1. Нарежьте рыбное мясо маленькими кусочками. При этом не забывайте доставать имеющиеся мелкие косточки.
2. К треске добавьте уксус и хрен.
3. Огурцы с картошкой нарежьте брусочками, добавьте с салатницу мелконарезанную зелень и перемешайте все содержимое с майонезом.
4. Сверху посыпьте салатик измельченным укропом и выложите яйцо. Воспользовавшись фантазией, можно нарезать белок на дольки и выложить его в форме цветка, а сердцевину сделать из измельченного желтка. Эта композиция украсит блюдо.

Можно сразу подавать на стол.

Рецепт салата из трески горячего копчения с картофелем и солеными огурцами

Этот салат выкладывается слоями. Важно соблюдать последовательность и тогда вкус получится великолепным. Для приготовления салата с картофелем и солеными огурцами, понадобится:

• филе копченой трески (250-300 г);
• кисло-сладкое яблоко (1 большое или 2 маленьких);
• отварной картофель (4 небольших или 3 крупных клубня);
• отварные куриные яйца (3 шт.);
• соленый огурец (2 крупных или 3 маленьких) – используйте маринованные огурчики для придания более изысканного вкуса;
• твердый сыр (50 г);
• зеленый лук (1 пучок);
• майонез.

После того как все ингредиенты куплены, приступаем к их подготовке:

1. Натрите на крупной терке отваренный картофель и яйца.
2. Рыбное филе лучше не нарезать, а разобрать на небольшие кусочки. Во время этого процесса – достаньте имеющиеся косточки.
3. Нарежьте мелко зеленый лук.
4. Яблоко измельчите достаточно мелко. Терку в этом случае лучше не использовать, так как тертое яблоко потеряется в салате и его совсем не будет слышно.
5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками – лишний сок слейте.
6. Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Приступаем к выкладыванию слоев:

1.    Выкладывайте в салатницу с широким дном первый слой – копченую треску;
2.    Второй слой – полпорции зеленого лука;
3.    Третий слой с картофелем и майонезом;
4.    Четвертый слой – маринованные огурчики;
5.    Пятый – яблоко;
6.    Шестой – яйца и майонез.

Сверху салат украсьте сыром и оставшимся зеленым луком. Чтобы блюдо стало вкуснее, дайте ему настояться в холодном месте.

Интересно знать! Салаты с треской прекрасно сочетаются с рисом в качестве гарнира.

Фотогалерея салатов с копченой треской

Копчености фигурируют в разных рецептах. О том, как сделать салат с копченым сыром читайте в нашей статье.